夏蜜柑丸漬

数多くある夏みかんを使った和菓子の中で、インパクト抜群の「夏蜜柑丸漬」。夏みかんの中をくり抜いて丸ごと砂糖漬けにして白ようかんを詰めた和菓子で、抹茶などの苦味によくあいます。テレビ番組「ケンミンショー」でも取り上げられました。

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