大黒豆

お隣・兵庫の丹波の黒大豆の名産地がほど近く、ここ美作も劣らぬ黒豆の一大名産地。夏から秋にかけて、産直市場に新鮮な黒豆の枝豆が枝付きで並び、これ目当てに多くの方が訪れます。その名産の黒豆を甘納豆に仕立てた「大黒豆」。甘さ控えめの滋味深い味わいは、地元旅館のお茶うけにもよく使われています。

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