山口・萩特産 焼き抜き蒲鉾

伝統の焼き抜き製法で作る特産品の一つ。蒸すのではなく、遠火でじっくり時間をかけて焼き上げることで、プリプリとした弾力とツヤのある肌に仕上げています。新鮮な魚をすり身に加工した、魚本来のうま味を感じさせる一品です。

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