アクセントに唐辛子が練り込んだ浜田産の「赤てん」は、くせになるピリッとした辛さが特徴。フライパンやトースターで軽く炙って、醤油やソース、マヨネーズに七味を入れて食べると美味しさがさらにアップします。地元の人は、巻き寿司に入れて食べるのだそう。
島根県邑智郡
ふる里の味と、人と人の出会いあう温もりがある駅
